Zwiebel-Konfit-Joghurt-Dip mit Walnuss-Crunch mit Suurello Grape
Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.
Appetizer: Zwiebel-Konfit-Joghurt-Dip mit Walnuss-Crunch
Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.
Zutaten
- Für das Zwiebel-Konfit:
- 2 rote Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 EL Balsamico-Essig
- Für den Dip:
- 250 g griechischer Joghurt
- Für das Topping:
- 40 g Walnüsse
- 10 g glatte Petersilie
- 1 Packung Cracker
Zubereitung
Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in Olivenöl 8-10 Minuten weich braten, dann Honig und Balsamico zugeben und 2 Minuten einkochen. Joghurt in einer Schale mit Salz und Pfeffer vermengen und das warme Zwiebel-Konfit darauf verteilen. Mit gehackten Walnüssen und Petersilie toppen und mit Crackern servieren.
Drink: Suurello Grape
Zutaten
- 4cl Suurello No. 2
- Orange
- 8cl Traubensaft
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.
