Weiße-Bohnen-Creme mit Zitrone & Rosmarin auf knusprigen Crostini mit Orange Tonic
Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.
Appetizer: Weiße-Bohnen-Creme mit Zitrone & Rosmarin auf knusprigen Crostini
Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.
Zutaten
- 1 Dose weiße Bohnen (abgegossen, abgespült)
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Saft 1/2 Bio-Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL gehackter Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- 1 kleines Baguette
Zubereitung
Weiße Bohnen mit Knoblauch, Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme pürieren. Baguette in Scheiben schneiden, mit dem restlichen Olivenöl bepinseln und im Ofen knusprig rösten. Die Bohnen-Creme auf die Crostini streichen und nach Wunsch mit etwas zusätzlichem Rosmarin bestreuen.
Drink: Orange Tonic
Zutaten
- 4cl Suurello No. 2 Orange
- 8cl Tonic Wasser
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.
