Limoncello, Orangenlikör, Aperitif, Aperitivo

Rote Beete Hummus mit Crostini mit Suurello Paloma

Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.

Snack: Rote Beete Hummus mit Crostini

Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen (abgegossen, abgespült)
  • vorgekochte Rote Beete
  • 2–3 EL Tahini (Sesampaste)
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1–2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Knoblauchzehe (optional)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Baguette
  • Olivenöl

Zubereitung

Baguette in Scheiben schneiden und mit Olivenöl im Ofen rösten. Kichererbsen, vorgekochte Rote Beete, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl und optional Knoblauch in einem Mixer zu einer glatten Creme pürieren. Den Hummus mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dip auf die Crostini streichen.


Drink: Suurello Paloma

Zutaten

  • 4cl Suurello Limoncello
  • 8cl Grapefruit-Soda

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.

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