Ricotta-Zitronen-Creme im Glas mit Erbsen & Minze mit Suurello Bitter
Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.
Appetizer: Ricotta-Zitronen-Creme im Glas mit Erbsen & Minze
Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.
Zutaten
- 250 g Ricotta
- Abrieb 1 Bio-Zitrone
- Saft 1/2 Bio-Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 200 g TK-Erbsen (aufgetaut) oder frische Erbsen (kurz blanchiert)
- 2 EL gehackte Minze oder Petersilie
- 1 TL Honig (optional)
Zubereitung
Ricotta mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Honig cremig rühren. Erbsen in Olivenöl anbraten und mit Minze, etwas Salz und Pfeffer mischen. Ricotta-Creme in kleine Gläser füllen, die Erbsen darauf verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Drink: Suurello Bitter
Zutaten
- 4cl Suurello Limoncello
- 8cl Bitter Lemon
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.
