Limoncello, Orangenlikör, Aperitif, Aperitivo

Radicchio-Wedges mit Balsamico, Orange & Walnuss mit Limoncello Apple

Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.

Appetizer: Radicchio-Wedges mit Balsamico, Orange & Walnuss

Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.

Zutaten

  • 1 kleiner Kopf Radicchio
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Orange
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 40 g Walnüsse
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Radicchio in 6–8 Wedges schneiden und in Olivenöl 3–4 Minuten pro Seite anbraten, bis er leicht karamellisiert. Mit Orangensaft und Balsamico ablöschen und kurz sirupig werden lassen. Walnüsse grob hacken, darüberstreuen und mit Pfeffer servieren.


Drink: Limoncello Apple

Zutaten

  • 4cl Suurello Limoncello
  • 4cl Apfelsaft
  • 4cl Tonic Water

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.

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