Polenta-Bites mit Gorgonzola & Trauben mit Limoncello Espresso Tonic
Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.
Snack: Polenta-Bites mit Gorgonzola & Trauben
Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.
Zutaten
- 150 g Instant-Polenta
- 600 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Gorgonzola
- 1 kleine Rispe rote Trauben
- Rosmarin
Zubereitung
Wasser mit etwas Salz aufkochen, Polenta einrieseln lassen und nach Packungsanleitung unter Rühren garen, dann 1 EL Olivenöl unterrühren. Die noch warme Polenta etwa 1–2 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen, auskühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden. Die Stücke mit dem restlichen Olivenöl bepinseln, im Ofen oder in der Pfanne kurz goldbraun braten und mit Gorgonzola, halbierten Trauben und Rosmarin belegen.
Drink: Limoncello Espresso Tonic
Zutaten
- 4cl Suurello Limoncello
- 1 Espresso
- 4cl Tonic Water
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.
