Parmesan-Taler mit Tomaten-Marmelade mit Suurello Bitter

Parmesan-Taler mit Tomaten-Marmelade mit Suurello Bitter

Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.

Appetizer: Parmesan-Taler mit Tomaten-Marmelade

Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.

Zutaten

  • 80 g Parmesan
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz

Zubereitung

Parmesan in kleinen Häufchen auf Backpapier geben und im Ofen für 5 Minuten bei 200 Grad knusprig backen. Kirschtomaten in der Pfanne mit Olivenöl, Honig und Balsamico einkochen, bis sie aufplatzen. Die warme Tomaten-Marmelade auf die kalten Parmesan-Taler setzen und mit Pfeffer finishen.


Drink: Suurello Bitter

Zutaten

  • 4cl Suurello Limoncello
  • 8cl Bitter Lemon

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.

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