Parmesan-Taler mit Tomaten-Marmelade mit Suurello Bitter
Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.
Appetizer: Parmesan-Taler mit Tomaten-Marmelade
Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.
Zutaten
- 80 g Parmesan
- 200 g Kirschtomaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 EL Balsamico-Essig
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Zubereitung
Parmesan in kleinen Häufchen auf Backpapier geben und im Ofen für 5 Minuten bei 200 Grad knusprig backen. Kirschtomaten in der Pfanne mit Olivenöl, Honig und Balsamico einkochen, bis sie aufplatzen. Die warme Tomaten-Marmelade auf die kalten Parmesan-Taler setzen und mit Pfeffer finishen.
Drink: Suurello Bitter
Zutaten
- 4cl Suurello Limoncello
- 8cl Bitter Lemon
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.
