cupcakes limoncello

Limoncello Cupcakes – Fruchtige Küchlein

Saftige Cupcakes mit cremigem Frosting sind ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mit Limoncello im Teig und im Frosting werden sie besonders aromatisch.

Zutaten (12 Stück):

  • 200 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 70 ml Öl
  • 60 ml Suurello Limoncello
  • 200 g Frischkäse
  • 80 g Puderzucker
  • 50 ml Sahne

Zubereitung:

  1. Mehl, Zucker und Backpulver mischen.
  2. Eier, Milch, Öl und Limoncello verquirlen und unterheben.
  3. Teig in Förmchen füllen und bei 180 °C ca. 20 Min. backen.
  4. Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker, Sahne und etwas Limoncello cremig rühren.
  5. Abgekühlte Cupcakes mit Frosting verzieren.
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