Knusprige Parmesan-Plätzchen mit Kräuter-Frischkäse mit Suurello Paloma
Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.
Appetizer: Knusprige Parmesan-Plätzchen mit Kräuter-Frischkäse
Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.
Zutaten
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 1 TL gehackter Rosmarin oder Thymian
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 200 g Frischkäse
- Saft 1/2 Zitrone
- 1 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
- Salz
Zubereitung
Parmesan mit Rosmarin und etwas Pfeffer mischen und in kleinen Häufchen mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, leicht flach drücken und bei 180–190 °C wenige Minuten goldbraun backen, dann abkühlen lassen. Frischkäse mit Zitronensaft, Kräutern und etwas Salz cremig verrühren. Die Parmesan-Plätzchen kurz vor dem Servieren mit einem Klecks Kräuter-Frischkäse toppen.
Drink: Suurello Paloma
Zutaten
- 4cl Suurello Limoncello
- 8cl Grapefruit-Soda
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.
