Karotten-Creme im Glas mit gerösteten Cashews mit Orange Tonic
Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.
Appetizer: Karotten-Creme im Glas mit gerösteten Cashews
Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.
Zutaten
- 1 große Karotten
- 1 EL Olivenöl
- 125 g Creme Fraiche
- Saft 1/2 Bio-Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Cashews
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Karotten raspeln, mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und im Ofen weich und leicht gebräunt rösten. Die abgekühlten Karotten mit Creme Fraiche, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Cashews in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Karotten-Creme in kleine Gläser füllen, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und mit Cashews bestreuen.
Drink: Orange Tonic
Zutaten
- 4cl Suurello No. 2 Orange
- 8cl Tonic Wasser
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.
