Limoncello, Orangenlikör, Aperitif, Aperitivo

Geröstete Blumenkohl-Creme mit Kapern-Crunch & mit Suurello Maracuja

Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.

Appetizer: Geröstete Blumenkohl-Creme mit Kapern-Crunch

Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.

Zutaten

  • 1 kleiner Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • 120 g Frischkäse
  • 1 Bio-Zitrone
  • 2 EL Kapern
  • 1 EL Butter
  • Pfeffer

Zubereitung

Blumenkohl in Röschen 18 Minuten bei 220°C mit Olivenöl und Salz rösten. Mit Frischkäse, Zitronensaft, etwas Abrieb und Pfeffer cremig mixen. Kapern in Butter 1–2 Minuten knusprig braten und als Crunch über die Creme geben, dazu Olivenöl träufeln.


Drink: Suurello Maracuja

Zutaten

  • 4cl Suurello No. 2 Orange
  • 8cl Maracuja Saft

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.

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