Limoncello, Orangenlikör, Aperitif, Aperitivo

Blätterteig-Schnecken mit Ziegenkäse, Honig & Rosmarin mit Orange Espresso Tonic

Freunde einzuladen heißt auch sich Gedanken über eine Begrüßung zu machen. Bei Suurello's Aperitivo Hour zeige ich dir schnelle Appetizer mit Drink Kombination.

Snack: Blätterteig-Schnecken mit Ziegenkäse, Honig & Rosmarin

Wenn es fancy aussehen, aber einfach sein soll, ist das genau das Richtige für dich.

Zutaten

  • 1 Rolle frischer Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 200 g Ziegenfrischkäse
  • 2 EL Honig
  • 1 TL fein gehackter Rosmarin
  • 1 Ei (zum Bestreichen, optional)
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Blätterteig ausrollen und mit Ziegenfrischkäse bestreichen, dann mit Honig, Rosmarin, Salz und Pfeffer bestreuen. Den Teig von der Längsseite her eng aufrollen, in etwa 1,5 cm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Schnecken mit verquirltem Ei bestreichen und bei 200 °C ca. 12–15 Minuten goldbraun backen.


Drink: Orange Espresso Tonic

Zutaten

  • 4cl Suurello No. 2
  • Orange
  • 1 Espresso
  • 4cl Tonic Water

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Glas mit Eis verrühren.

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